محافظ مطروح يتفقد خط إنتاج الرغيف المدعم بمجمع المخابز الآلية

تفقد اللواء خالد شعيب، محافظ مطروح، اليوم الخميس، خلال جولة مفاجئة، مجمع المخابز الآلية التابع للمحافظة بحى الشروق بالكيلو ٧ ، للوقوف مدى كفاءة التشغيل، وجودة المنتج من الخبز ومدى رضا المواطنين.

الالتزام بوزن الرغيف المدعم وجودته

وشملت الجولة خط الإنتاج بداية من مرحلة العجن وتقطيع العجينة ووزنها، مع الالتزام بالأوزان المقررة قبل وبعد الخبز، مروراً بسير التسخين، والذى يعمل بالغاز الطبيعى، مع متابعة مدى كفاءة التشغيل مقارنة بالسولار، موجها بالتنسيق بين مدير المخبز والمكتب الفنى الهندسى وشركة الغاز، في ضبط معدل ضخ شبكة الغاز بالخط ، بما يعمل على مزيد من جودة الخبز والحفاظ على جودته.