سر تناول الفسيخ في شم النسيم

شم النسيم عيد ربيعي يحتفل به في مصر وبعض الدول العربية فى شهر أبريل من كل عام. ويصادف يوم الإثنين الذي يلي عيد القيامة المجيدة، حيث يعد من الأعياد القديمة التي يحتفل بها المصريون منذ العصور القديمة شم النسيم وفصل الربيع ويعتبر شم النسيم من الأعياد الهامة في مصر، حيث يعتبر يوماً عائلياً بالإضافة إلى أنه عيد يحتفل به الجميع بمثابة قدوم فصل الربيع وزهور الربيع وتجديد الحياة والتواصل مع الطبيعة، حيث يتم الاحتفال فيه بالخروج للرحلات النيلية والاستمتاع بالطقس الجميل. وقضاء وقت ممتع في الهواء الطلق والتنزه في الحدائق والمتنزهات الطبيعية. كما يتناولون أطعمة خفيفة ومشروبات منعشة، مثل الفول والرنجة والبيض الملون والجبنة والسمك المشوي والمشروبات الغازية والعصائر.  يعد عيد شم النسيم من الأعياد الهامة في مصر والمنطقة، ويعتبر يوماً عائلياً حيث يلتقي الأهل والأقارب والأصدقاء للاحتفال والترفيه والتجمع مع بعضهم البعض والزيارات بين الأهل والأصدقاء والجيران.  ويعتبر هذا العيد من أهم الأعياد في مصر، حيث يحتفل به جميع الطوائف والأديان بالمصريين، ويعتبر يومًا وطنيًا مهمًا. وتعني كلمة "شم النسيم" باللغة العربية "شم الهواء الرطب"، وتعبر عن بداية فصل الربيع وموسم الزهور والخضرة والأجواء اللطيفة